强化监管护航古会 筑牢防线保障食安

　　连日来，县市场监管局组织执法人员，对道口古会上的餐饮、食品流通单位及流动食品摊点等进行了不间断的监督检查。

　　执法人员重点对食品原料、场地环境卫生、食物储存、加工制作以及销售环节等进行了全面检查，执法人员还现场对经营者进行指导，要求他们认真落实主体责任，按照食品安全相关规定进行食品生产活动；严格执行进货查验及索证索票制度，严把食材进货关口，做好食品留样工作，保持环境卫生，切实为广大群众营造安全食品环境。

　　县市场监管局总检验师王韶星说：“道口古会期间，我们会合理调度人员，强化值班值守，畅通投诉举报电话，同时加强食品安全巡查检查力度，消除风险隐患，进一步净化食品经营环境，全力保障古会期间群众的食品安全。”