春节前我省粮、油、肉、蛋价格基本稳定 蔬菜价格规律性上涨

　　本周全省大部天气良好、节日气氛浓郁，各地重要民生商品备货充足、品类丰富，市场供销两旺、秩序井然；防疫医药用品供应能力大幅提升，退烧药、止咳类、止泻消炎药品能满足居民需求。市场巡查与监测结果显示：全省主要粮油价格基本稳定；天气寒冷，蔬菜生长速度放缓、上市量减少，叠加春节假期来临，居民家庭采购、商超和餐饮企业备货需求旺盛，蔬菜市场需求增加、价格整体上涨；肉类价格小幅波动，鸡蛋价格小幅上涨；节前水产品消费升温、价格稳中有涨；豆腐和纯牛奶价格整体平稳运行。

　　一、主要粮油价格基本稳定。1月20日，所监测的6种粮食及制品均价分别为：小麦1.56元/500克、玉米1.4元/500克、标准粉2.2元/500克、特一粉(富强粉)2.6元/500克、粳米2.69元/500克、挂面3.63元/500克。与上周比(1月13日，下同)，标准粉均价微涨0.46%，粳米均价微降0.27%，小麦、玉米、特一粉、粳米均价保持稳定；与上年同期比，6种粮食及制品价格整体上涨，涨幅分别为：小麦12.23%、玉米4.48%、标准粉8.91%、特一粉11.11%、粳米0.75%、挂面1.4%。所监测的4种食用油均价分别为：纯正花生油136.61元/5升、菜籽油86.91元/5升、大豆油70.07元/5升、食用调和油76.23元/5升。与上周比，4种食用油价格基本稳定；与上年同期比，纯正花生油均价微降1.04%，其余3种食用油均价上涨，涨幅分别为：菜籽油6.46%、大豆油4.29%、食用调和油5.2%。

　　二、蔬菜价格整体上涨、均价涨幅明显。1月20日，所监测的11种蔬菜均价分别为：大白菜0.62元/500克、上海青4.05元/500克、芹菜1.51元/500克、青椒5.16元/500克、黄瓜6.27元/500克、西红柿3.3元/500克、白萝卜0.77元/500克、胡萝卜1.58元/500克、土豆2.7元/500克、茄子4.29元/500克、大蒜4.16元/500克。11种蔬菜均价为3.13元/500克，比上周上涨13.82%，比上年同期下降18.28%。与上周比，11种蔬菜均价整体上涨，涨幅分别为：大白菜24.0%、上海青9.46%、芹菜16.15%、青椒21.13%、黄瓜18.08%、西红柿14.58%、白萝卜11.59%、胡萝卜5.33%、土豆6.72%、茄子18.84%、大蒜4.0%；与上年同期比，11种蔬菜均价9降2涨，大白菜、芹菜、青椒、黄瓜、西红柿、白萝卜、胡萝卜、茄子、大蒜均价下降，上海青、土豆均价上涨。

　　三、肉类价格小幅波动，鸡蛋价格小幅上涨。1月20日，所监测的5种肉品均价分别为：猪肉精瘦肉16.54元/500克、猪肉五花肉14.7元/500克、牛肉41.66元/500克、羊肉39.63元/500克、鸡肉9.06元/500克。与上周比，猪肉精瘦肉、猪肉五花肉均价分别下降1.25%、1.28%，牛肉、羊肉、鸡肉均价分别上涨0.58%、0.56%、1.23%；与上年同期比，牛肉、羊肉均价分别下降3.25%、7.51%，其余肉品均价上涨，涨幅分别为：猪肉精瘦肉5.08%、猪肉五花肉2.44%、鸡肉4.14%。鸡蛋均价5.67元/500克，比上周上涨2.35%，比上年同期上涨15.71%。

　　四、水产品消费升温、均价稳中有涨。1月20日，所监测的3种水产品均价分别为：带鱼14.06元/500克、草鱼9.3元/500克、鲤鱼7.77元/500克。与上周比，3种水产品均价稳中有涨，涨幅分别为：带鱼1.52%、草鱼1.64%、鲤鱼0.78%；与上年同期比，带鱼均价上涨10.97%，草鱼、鲤鱼均价分别下降9.44%、12.89%。

　　五、豆腐和纯牛奶均价基本保持稳定。1月20日，所监测的新鲜无包装豆腐和袋装纯牛奶均价分别为2.67元/500克、2.57元/袋。与上周比，均价基本保持稳定；与上年同期比，豆腐均价上涨5.12%，纯牛奶均价下降3.02%。

　　附表：2023年1月20日河南市场主要食品价格表

　　附表：

　　2023年1月20日河南市场主要食品价格表

　　备注：所监测的玉米品种为本地市场混等玉米，其价格一般低于饲用玉米。