​城关街道召开网络餐饮食品安全和假劣肉制品制售专项整治暨培训会

　　为深入贯彻食品安全 “四个最严” 要求，贯彻落实上级关于网络餐饮与制售假劣肉制品专项整治工作部署，4月18日，城关街道组织辖区网络餐饮商家、食品加工小作坊、熟食销售门店及烧烤店、火锅店等重点业态负责人，召开2026年网络餐饮食品安全和假劣肉制品制售治理暨培训会，全力守护群众饮食安全。

　　会议指出，食品安全是重大民生工程，网络餐饮乱象、肉制品制假售假等问题，直接侵害群众切身利益。当前辖区食品安全风险隐患仍存，“幽灵外卖”、资质挂靠、肉品掺假等行为时有发生，整治工作刻不容缓。

　　会议对网络餐饮、制售肉制品两个方面的重点行为规范进行了宣讲。网络餐饮方面，要核实整改无证经营、证照造假、线上线下地址不符等“幽灵外卖”问题，重点自查后厨环境脏乱、食材混放、消毒不规范等行为，及时对接外卖平台落实资质合规情况。肉制品安全方面，紧盯肉品采购、加工、销售全链条，自查整改采购使用来源不明、未经检疫或检疫不合格畜禽肉等行为；重点杜绝以低价肉冒充高价牛羊肉驴肉、以调理肉冒充原切鲜切肉等欺诈行为，筑牢肉制品安全防线。各经营主体须切实扛起主体责任，摒弃侥幸心理，立即开展自查自纠，全面整改资质、卫生、原料采购等方面问题，严格规范生产经营全流程，从源头防范食品安全风险。

　　会议明确，将构建“属地管理、部门监管、主体主责、社会共治”工作格局。街道市场监管部门将开展拉网式排查，建立问题台账、限期整改、闭环管理。同时，畅通举报渠道，引导群众参与监督，加大典型案例曝光力度，营造“人人关心、人人参与、人人维护”的食品安全共治氛围。

　　下一步，城关街道将严打食品安全违法违规行为，持续强化日常监管与专项整治，不断完善长效监管机制，全力守护群众“舌尖上的安全”，为辖区经济社会高质量发展筑牢食品安全屏障。