老爷庙乡：牛肉飘香兴产业 乡村振兴谱新篇

　　近日，滑县老爷庙乡成功入选2025年国家级农业产业强镇项目拟立项名单。这个有着多年牛肉加工历史的乡镇，正通过全产业链发展模式，让传统产业焕发新活力，为乡村振兴注入强劲动能。

　　在滑县犇犇食品有限公司的生产车间里，工人们忙碌着将一袋袋牛肉制品打包装箱。

　　滑县犇犇食品有限公司经理 张迎雪说：“我们通过规模化养殖和现代(化)的加工技术，确保了产品的品质和供应链的稳定性。同时，我们还开发了零食款牛肉小包装、牛杂系列礼盒款等10个品种20个系列，进一步提高了产品附加值。”

　　老爷庙乡依托牛肉加工产业，通过土地流转、务工增收等多元化模式，带动群众享受产业链带来的增值收益。同时，还充分借力乡村产业发展扶持政策，对当地企业的牛肉加工车间进行现代化改造，实现了产品多样化。

　　老爷庙乡北石村党总支书记、村委会主任 张广合说：“目前，我村牛肉加工企业不仅让村民的钱袋子鼓了起来，还带动村集体经济的发展。现在村里基础设施越来越完善，村民的幸福感和获得感也不断提升。”

　　在苏氏老庙牛肉文化产业园内，煮锅内的汤汁不停地翻滚，浓郁的肉香扑面而来。

　　苏氏百味食品有限公司总经理 苏国凯说：“老庙牛肉的制作非常讲究，选用豫北2到3岁的黄牛为主料，加入15种中药材和熬制老汤，用微火慢煮6小时以上，能够最大程度地保留牛肉的鲜美和营养。”

　　近年来，县委、县政府高度重视老庙牛肉产业发展，累计投入扶持资金3000余万元，推动牛肉全产业链发展。目前，全乡有牛肉加工企业8家、其中2家牛肉加工企业成为安阳市农业产业化重点龙头企业，牛肉庄园主题餐厅1家，每年加工牛肉2000余吨，产值达2.4亿元。

　　老爷庙乡党委副书记 李会会说：“接下来，老爷庙乡将依托国家级农业产业强镇优势，以产业升级、链条延伸、品牌培育为主线，聚焦养殖、屠宰、加工、电商品牌培育、副产品开发等全产业链，推进老庙牛肉标准化生产、规范化竞争，持续发展壮大老庙牛肉产业。”