春节临近 老式鸡蛋糕受青睐  

　　随着春节的日益临近，城关街道史固村的一家传统食品生产作坊内，老式鸡蛋糕的生产与销售迎来了一年中的旺季。

　　进入生产车间，工人们正有条不紊地忙碌着，他们将鸡蛋、白糖及适量的清水倒入机器中搅拌均匀，随后加入面粉，一同搅拌成细腻如奶油的面糊，在预先设定好的程序控制下，半自动生产线开始高效运转，一个个烤盘被迅速而均匀地填充上面糊，经过约半小时的精心烘烤，一盘盘香气扑鼻、热气腾腾的老式鸡蛋糕便新鲜出炉了。

　　员工唐庆丽说：“要老蛋糕的比较多，现在是加班加点，每天生产量1000斤左右。”

　　为了保留那份经典的老味道，同时满足现代消费者对健康饮食的追求，食品生产作坊的负责人柴心召在食材选择上极为讲究，并适当减少了糖分含量，这一贴心举措使得老式鸡蛋糕在市场上备受好评。

　　食品生产作坊负责人柴心召说：“我做糕点这一行，做了25年左右，现在生产的糕点，大概有五六个品种，但是这一款老蛋糕，现在非常受咱滑县人欢迎，周边的县市基本上都有咱的这个产品，包括濮阳、新乡、鹤壁，仅春节做出来大概就是3万多斤。”